2 cucharadas de aceite de olive La Criolla. Divididas
2 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortadas en cubos de
1 pulga (2o# cm)
1 zanahoria cortada diagonalmente en pedazos de un de pulgada (0,50 cm)
1 paquete congelado de 10 onzas (285g) de broculi, descongelado
2 dientes de ajo picados
10 onzas de La Criolla fideo de angel (Angel Hair Pasta La Criolla)
2/3 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de albahaca seca
taza de queso parmesano rallado

Calinte 1 curachada de aceite en una sarten mediana sobre fuego moderado; agregue el pollo. Cocine revolviendo hasta que el pollo este bien cocido,alrededor de 5 minutos. Saquelo de la sarten y escurra en toallas de papel.Caliente el resto del aceite en la misma sarten. Comience a calendar el agua par alas fideos. Agregue zanahorias a la sarten, cocine revolviendo, alrededor de 4 minutos. Agregue el broculi y el ajo; cocine revolviendo por 2 minutos mas. Cocine los fideos segun las indicaciones del paquete. Mientr! as las fideos se cocinan, agregue el caldo de pollo, la albahacay el queso parmesano a la sarten. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento por 4 minutos. Cuele los fideos. Coloquelos en un bol grande para server. Agregue el pollo y la mezcla de vegetales por encima. Sirva inmediatamente.

[back to recipes]